レイチェル・レイがイタリアでパートタイムで暮らすことを好む理由を語る

私はレイチェル・レイのファンで、なぜ彼女が最近ニューヨーク市よりもトスカーナでの生活を愛しているのかを *Us Weekly* に説明するのを聞くことにとても興味がありました。彼女は本当にそこに自分の居場所を見つけたようです！

57歳のレイさんは最近*アス*誌に、夫のジョン・クシマノさんがニューヨーク市で過ごすのを楽しんでおり、好きなだけニューヨークを訪れるよう勧めていると語った。レイ自身はイタリアを好み、仕事が許せばイタリアを旅行しています。彼女の愛犬ベラはニューヨーク市が大嫌いで、平和で静かで、スイミングプール、66ヘクタールの土地、庭園、ブドウ畑、オリーブの木などの十分なスペースがあるイタリアの自宅の方がずっと幸せだと説明した。レイは単に自分自身とベラのためにそのライフスタイルを好みます。

レイはニューヨークワイン & ワインショップに参加します。フードフェスティバルは10月17日金曜日、午後7時30分から午後10時まで開催されます。東部時間。彼女はブルックリン・ベッカムと組んでパット・ラフリーダ・ミーツ主催のブルームーン・バーガー・バッシュ2.0を主催しており、DJキャシディがパフォーマンスする予定だ。このフェスティバルは 10 月 15 日水曜日に始まり、10 月 19 日日曜日まで、ロウアー・マンハッタンの歴史的なシーポートにある新しいインベスコ QQQ フェスティバルキャンパスで開催されます。

レイはハンバーガーパーティーの主催を手伝っていますが、ホットドッグを持っていく予定です。彼女は*Us*誌に対し、NYCWFF創設者リー・シュレーガーと親しい友人であり、冗談めかして彼の要求に従うためだと説明した。

レイさんは、その人とは20年以上の友人なので、ハンバーガーパーティーでホットドッグを出してほしいという要望を喜んで叶えてくれたと説明した。彼は、こことマイアミの間で数え切れないほど長い間イベントを行ってきた後、これが楽しくて新しい追加になるだろうと考え、それが物事を混ぜ合わせる良い方法であることに同意しました。

レイは、犬を適切に育て、そしておいしい料理を作るためのシンプルな秘密を私たちに教えてくれました。考えすぎないでください。

レイは、食事は楽しいものであるべきであり、過度に複雑であってはいけないと信じています。彼は、ホットドッグをベーコンで包んだり、ユニークなトッピングを追加したりするなど、実験して楽しむことを人々に勧めています。彼は、遊び心のある手持ちの食べ物に関しては、いかなる制限もすべきではないと感じています。

レイは続けて、自分の人生と良い仕事の両方を大切にすることは重要だが、決して自分自身を真剣に考えすぎてはいけない、そして絶対に食べ物について考えすぎないでください、と言いました。

レイさんは、数十年前に彼女とシュレーガーさんが一緒にバーガー・バッシュをすることを想像していたと語った。

レイ氏は、このアイデアは「有名なシェフを招いてハンバーガーを作ってもらったらどうなるだろう？」という単純な疑問から始まったと説明した。彼は、高級料理を誰にとってももっと親しみやすく、楽しいものにしたいと考えていました。イベントは最初から信じられないほど競争が激しくなり、トップシェフたちがチームとレシピを持ち込んでトロフィーともちろん自慢の権利を競い合いました。レイは、長年にわたってシェフたちがベルトや賞賛を獲得してきたことで、この大会は「ロッキー」チャンピオンシップの料理バージョンのようになってしまった、と冗談を言った。

レイは私たちに、競争が激化しすぎたり、過酷になったりするのを防ぐのは「簡単」だと言いました。

レイは、このイベントは単に関係者全員に感謝と敬意を表し、楽しくするためのものであると説明しました。彼は、それは複雑なものではなく、慈善活動のために資金を集めるという追加の利点を備えたパーティーであり、人々が楽しみながらコミュニティに還元できることを強調しました。

レイは他者を助けることに深く尽力しており、特にウクライナ訪問に深く感動してから数年間、アメリカのウクライナ議会委員会に積極的に関わってきました。彼女はウクライナが彼女の心の中で特別な場所を占めていることを*Us*に共有しました。

レイさんは夫とともに、リハビリテーションセンター「アンブロークン」や若者を支援するセント・ドン・ボスコ・センターなど、彼女が関わっている団体に少なくとも200万ドルを寄付していると説明した。彼女にはウクライナの血統はありませんが、紛争に関するニュースを見て深い影響を受けました。紛争は過去 3 年間だけでなく、10 年以上続いていると彼女は指摘しています。テレビで苦しみの様子を見て、彼女はウクライナの人々を助ける方法を見つけなければと感じ、まずウクライナに行って支援を提供したいという願望を持ちました。

レイさんは私たちに、ウクライナ国民の決意は「感動的」だと感じていると語った。

正直に言って、私はレイの精神にとても感動しています。彼は強さを放ち、自分が持っているすべてのものに対して深い感謝の気持ちを持っています。彼は子供たちに教えることに大きな喜びを感じており、子供たちにとって慰めと安心感の源となるのです。子供たちに物事は大丈夫だということを知らせることだけが、彼にとってとても大切なことなのです。そしてそれだけではありません。彼はリハビリテーションセンターでボランティアとして活動し、手足を失った人々が自立を取り戻すのを手助けし、適応して生活を再建する方法を教えています。すごいですね。しかし、本当に私を惹きつけるのは、ウクライナとその国民に対する彼の献身です。彼は彼らのためなら何でもすると言っています、そしてあなたはちょうどそのコミットメントを*感じることができます。彼は本当にインスピレーションを与えてくれます。

有名なフードネットワークのホストである彼女は、最近 *Us* 誌に、彼女と夫のクシマノが 9 月 24 日に結婚 20 周年を祝ったことを明かしました。

レイさんは、友人たちを訪ね、フィレンツェとローマのお気に入りのレストランを楽しんだと説明しました。トスカーナに住んでいると 2 つの都市間の移動が簡単になるため、今年はリラックスした雰囲気が保たれました。彼らはこれまでに大規模なパーティー（時には60人から100人が参加することもあった）を主催したことがあるが、今回は各都市で2泊する、より静かな旅行を選んだ。

ニューヨークシティワイン & ワインの一般チケットは以下のとおりです。フードフェスティバルはこちらから購入できます。

こちらはレイチェル・レイによるフリトーパイドッグのレシピです。今週金曜日のブルームーンバーガーバッシュ2.0で彼女が作る予定です！

唐辛子に必要なものは次のとおりです。オリーブオイル大さじ1、牛ひき肉（80/20ブレンド）1/2ポンド、新鮮なチョリソ1/2ポンド（牛肉のチョリソーが推奨）、小さな黄色の玉ねぎ1個（細かく刻む）、ニンニク1〜2片（すりおろしまたは細かく刻む）、挽いたクミン、挽いたコリアンダー、顆粒玉ねぎ、各小さじ1、顆粒ニンニク、塩とコショウで味を調え、直火でローストした角切りトマト 1 缶（14 オンス）、ビーフストック 1/2 カップ（必要に応じて好みの粘稠度に達するまで追加します）。

ケソを作るために必要なものは、すりおろしたシャープチェダーチーズ6オンス、すりおろしたブロックアメリカンチーズ6オンス、コーンスターチ小さじ2、全乳4オンス（濃度を調整するために少し多めに必要かもしれません）、そして水気を切った刻んだ青唐辛子の4オンス缶1本です。

ホットドッグ 8 個とホットドッグ用バンズ 8 個が必要です。トッピングとして、軽く砕いたフリトス 1 カップとピコデガロ 1 カップを用意します。自分で作ることも、既製品を購入することもできます。

唐辛子を作るには：中程度のフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、中強火で加熱します。牛肉とチョリソーを加え、スプーンやポテトマッシャーで崩しながら、きつね色になるまで炒めます。玉ねぎとニンニク、クミン、コリアンダー、顆粒玉ねぎ、顆粒ニンニクを加えます。塩とコショウで味付けします。玉ねぎが柔らかくなるまで調理し、火で焼いたトマトとストックを加えてかき混ぜ、ストックを少しずつ加えます。沸騰したら火を弱め、10〜15分間、または唐辛子が少し濃くなるまで煮ます。残りの唐辛子は、翌日のランチに最適です。または、ケソと混ぜておいしいディップを作ることもできます。

ケソを作るには、チーズとコーンスターチを中型の底の重い鍋に入れ、ゆっくりと混ぜます。牛乳を注ぎ、チーズが完全に溶けるまで頻繁にかき混ぜながら中弱火で加熱します。これには約 7 ～ 10 分かかります。溶けたら唐辛子を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。火を弱め、すべてを混ぜ合わせ、数分間味をなじませます。コンロの上で弱火で時々かき混ぜながら温めておくか、低温設定のスロークッカーに移します。ケソが濃すぎる場合は、好みの濃度になるまで牛乳を一度に大さじ1ずつ加えます。ホットドッグに必要な量よりも少し多めにケソを作りますが、チップスで多めに作るのは常に良いことです。

犬のために下ごしらえとして、グリルしたり、フライパンで焼いたり、水の中で火が通るまで軽く加熱したりすることができます。お好みに応じてロールを軽くトーストすることもできます。

作り方は、ホットドッグをパンに入れてチリをまぶします。次に、ケソ、砕いたフリトス、スプーン一杯のピコデガロを加えます。

犬を8匹作ります

2025-10-16 23:54