この時期は屋外の集まりに最適であり、壮大なものを作るのが待ちきれませんでした！私は誰に頼るべきかを知っていました – 料理のマスター、マイケル・シモンに他なりません。それで、私はゲストを感動させるようなおいしい料理を探しに行きました。
us weeklyの最近の機能では、尊敬されるジェームスビアード賞を受賞したシェフは、群衆を楽しませるシーフード料理のエビのトップピックを明らかにしています。シーフードが好きではないと主張する人でさえ、これらの多肉植物の甲殻類のソフトスポットがあるようです。ふっくらとした甘いテクスチャーで、エビは多用途であり、あなたが空想するかもしれないさまざまなフレーバープロファイルに簡単に対応できます。さらに、彼らはすぐに調理し、時間が本質的なときに理想的な選択になります！
Symonは、主に審美的な魅力のために頭のエビを使用して料理を準備することが魅力的だと感じています。
彼はまた、彼らがよりおいしいと述べていますが、彼らが浸るのに少なくとも1時間かかることに注意してください。
サイモンは、6人にサービスを提供するスモーキーなグリルエビ皿の準備に関する有用なガイダンスを提供しました。
Symonは、グリルで簡単に食品をリリースするために、グレートを予熱し、徹底的に掃除し、食品を配置する前に油を塗ることをアドバイスしています。または、必要に応じて、料理の前に食べ物を串に通すことができます。
Symonのスモーキーなグリルのエビのレシピのスクロールを続けてください：
成分
大さじ3エクストラバージンオリーブオイル
2ライムのすりおろした皮とジュース
大さじ1のコーシャソルト
大さじ1の淡褐色砂糖
大さじ1スモークパプリカ
1杯のカイエンペッパー
1杯の地上コリアンダー
1個のグラウンドクミン
2ポンドの大きなエビ
½カップの新鮮なコリアンダーの葉、サービング
絞りのためのライムウェッジ
指示
ボウルに、オリーブオイル、ライムピール、ライムジュース、塩、ブラウンシュガー、スモークパプリカ、カイエンペッパー、コリアンダー、クミンを混ぜます。エビを加えてよく混ぜてそれらを均等にコーティングします。次に、ボウルを覆い、1時間最大4時間冷蔵します。
2.直接調理のために炭火焼きを準備して予熱します。
3.グリルの熱い側でエビを調理します。
4.エビを大皿に移し、コリアンダーの葉と石灰のくさびを飾り、サーブします。
Symonの9番目の料理本、Symon’s Dinners Cooking Out は、現在入手可能です。
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2025-05-20 05:22