エプロンを着けて数十年の料理経験を持つライフスタイルの専門家として、デイム・プルー・リースのパン作りのショートカットについての告白は新鮮で共感できるものだと言わざるを得ません。 84歳という若さで、彼女は確かにキッチンでいくつかの自由を得る権利を獲得しました。結局のところ、彼女が雄弁に言うように、キノコを詰めるには人生は短すぎるのです。
彼女は間違いなく英国のパン作りの伝説の一人です。
デイム・プルー・リースさんは驚くべき告白の中で、最後にパイ生地を作ってから20年以上経っていると認めた。
文学祭で、『グレート・ブリティッシュ・ベイクオフ』の84歳の審査員は、『キノコを詰めるには人生が短すぎる』というタイトルの新著についての議論の中で、パンを焼くときに近道をすることがある、と率直に告白した。
ダム・プルーは最新の料理本の中で、キッチンで手抜きをすることは許容されると主張し、しばしばそのような方法に頼っているとまで告白している。
著名な司会者ティム ハバードとともに皆さんの前に立ったとき、私は切望を共有せずにはいられませんでした。「親愛なる皆さん、本物のカスタードポットをかき混ぜるのは何年もぶりです。
私は小さくておいしい容器を購入し、それが楽しいと感じています。他のものよりおいしいものもありますが、私のお気に入りはアンブロシアです。
「夫はカスタードが入っていれば何でも食べてくれるからいいよ。」
彼女はさらに衝撃的な暴露を続けた：「そして私は25年間パイ生地を作っていないのです」。
特に便利だと思うキッチン家電を 1 つ選ぶように求められたとき、デイム・プルーさんは予想外にエアフライヤーをお気に入りとして挙げました。
従来のジャガイモの皮むき器が彼女の好みの道具ではあるものの、現代のキッチン家電に関して言えば、エアフライヤーを頻繁に使用していると、デイム・プルーさんは少し渋りながらも認めました。
ダム・プルーさんは、最近ノンフライヤー、オーブン、電子レンジを使ってチョコレートケーキを作ったところ、どれも同じように美味しかったと明かした。
彼女はさらに、「ノンフライヤーは混乱が最も少ないです。」と付け加えました。
最近出版された私の著作について説明する際に、特定のレシピではより迅速な方法が提供されている一方で、この本は依然として料理の旅であることに留意することが重要であることを強調したいと思います。
「それはやはり可能な限り最高の食べ物です。おいしい食べ物ですが、簡単なのでごまかしが可能です。
ただし、すべてのレシピを「騙す」ことはできない、とデイム・プルー氏は付け加えた。
「スーパーで商品を買ってきて組み合わせただけではごまかしがききません。
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2024-10-09 00:03